年から2032年までのポストハーベスティング技術市場の規模の動態と予想される発展に関する包括的な分析、年平均成長率（CAGR）12%の予測を含む。

“ポストハーベスティング技術 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 ポストハーベスティング技術 市場は 2025 から 12% に年率で成長すると予想されています2032 です。

このレポート全体は 151 ページです。

ポストハーベスティング技術 市場分析です

ポストハーベスティング技術は、収穫後の農産物の品質向上と保存を目的とした革新的な技術群です。この市場は急成長しており、市場の主要な推進要因には、食品廃棄物削減、農業効率向上、消費者の品質への意識の高まりがあります。競合企業としては、サーモフィッシャーサイエンティフィック、アジレント、ユーロフィンズなどが含まれ、各社は技術革新を通じて競争力を強化しています。本報告は、収穫後技術の需要が高まる中での市場機会と、持続可能な開発に向けた戦略的な推奨事項を提供しています。

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ポストハーベスティング技術市場は、農産物の品質向上と食品安全の確保を目的とした重要な分野です。この市場は主に、PCRベース、免疫測定法ベース、酵素基質ベース、その他の技術に分類されます。また、応用分野は肉、鶏肉、海産物から乳製品、パッケージ食品、果物・野菜、穀物・豆類、ナッツ、種子、香辛料など多岐にわたります。

規制や法的要因もポストハーベスティング技術市場において重要です。各国の食品安全基準や衛生規則は、製品の市場投入に直接的な影響を与えます。特に、日本では食品衛生法やJAS規格が厳格に適用されており、これらの規制に従うことが求められます。これにより、企業は品質管理やトレーサビリティを徹底し、安全な食品を消費者に提供する義務があります。ポストハーベスティング技術の進化は、これらの厳しい規制に対する適応力の向上にもつながります。

グローバル市場を支配するトップの注目企業 ポストハーベスティング技術

ポストハーベスティングテクノロジー市場は、農産物の収穫後の品質維持と延命に不可欠な技術を中心に成長を続けています。この市場には、分析、保存、品質管理、衛生管理に特化した各種企業が参入しています。

Thermo Fisher Scientific、Agilent、Eurofins、bioMerieux、PerkinElmer、Bio-Rad、Qiagen、Neogen、EnviroLogix、ifp Institut Fur Produktqualitat、Romer Labs、MilliporeSigma、Decco、Pace International、Xeda International、JBT、AgroFresh、Absogerなどの企業は、食品の品質向上、食品安全性の確保に寄与する先進的なテクノロジーを提供しています。これらの企業は、さまざまなポストハーベスティング技術を通じて、農産物の鮮度保持や微生物検査、化学残留物の分析を行っています。

例えば、Thermo Fisher Scientificは、食品検査用の高度な分析機器を提供し、食品の安全性を確保します。また、Agilentは、農産物の成分分析を行うためのソリューションを提供しています。Eurofinsは、品質管理や食品のトレーサビリティに関するサービスを展開し、業界の信頼性向上に寄与しています。

これらの企業の存在は、ポストハーベスティングテクノロジー市場の成長を促進し、収穫後のプロセスの効率化、コスト削減、食品の品質向上につながります。売上高に関しては、例えば、Thermo Fisher Scientificの2022年の総売上高は約400億ドルであり、他の企業も同様にそれぞれの市場において重要な影響を持っています。全体として、ポストハーベスティングテクノロジー市場は、これらの企業の技術革新によって引き続き進化しています。

• Thermo Fisher Scientific
• Agilent
• Eurofins
• bioMerieux
• PerkinElmer
• Bio-Rad
• Qiagen
• Neogen
• EnviroLogix
• ifp Institut Fur Produktqualitat
• Romer Labs
• MilliporeSigma
• Decco
• Pace International
• Xeda International
• JBT
• AgroFresh
• Absoger

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ポストハーベスティング技術 セグメント分析です

ポストハーベスティング技術 市場、アプリケーション別:

• 肉、鶏肉、シーフード製品
• 乳製品
• パッケージ食品
• フルーツと野菜
• シリアル、穀物、豆類
• ナッツ、シード、スパイス
• その他

ポストハーベスト技術は、肉、家禽、海産物、乳製品、包装食品、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、スパイスなどの製品に適用されます。これらの技術は、保存、加工、品質管理、輸送を改善し、食品の安全性を確保し、廃棄物を削減します。特に冷凍、乾燥、真空包装などの手法が活用されています。最近では、冷凍食品の需要が高まり、パッケージ食品セグメントが最も迅速に成長しているアプリケーション分野となっています。

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ポストハーベスティング技術 市場、タイプ別:

• PCR ベース
• イムノアッセイベース
• 酵素基質ベース
• その他

ポストハーベスト技術には、PCRベース、免疫測定法ベース、酵素基質ベースなどの種類があります。PCRベースは病原体の迅速な検出を可能にし、品質管理を向上させます。免疫測定法は、特異的な抗体を用いて食品中の残留物を検出し、安全性を高めます。酵素基質ベースは、食物中の成分を分析し、効率的な保存を軌道に乗せます。これらの技術は、食品の品質保証と安全性向上につながり、需要増加を促進し、ポストハーベスト技術市場の成長を支えています。

地域分析は次のとおりです:

North America:

• United States
• Canada

Europe:

• Germany
• France
• U.K.
• Italy
• Russia

Asia-Pacific:

• China
• Japan
• South Korea
• India
• Australia
• China Taiwan
• Indonesia
• Thailand
• Malaysia

Latin America:

• Mexico
• Brazil
• Argentina Korea
• Colombia

Middle East & Africa:

• Turkey
• Saudi
• Arabia
• UAE
• Korea

ポストハーベスティング技術市場は、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域で成長を続けています。北米では主にアメリカとカナダが牽引し、欧州ではドイツ、フランス、英国が重要な市場です。アジア太平洋地域では、中国とインドが成長を促進しています。市場は北米が約30%、欧州が25%、アジア太平洋が35%、ラテンアメリカが5%、中東・アフリカが5%のシェアを占めると予測されています。アジア太平洋地域が今後の市場で主導することが期待されています。

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